Omega-3脂肪酸，今天你補了嗎？
發布時間：2022-01-20 14:29:56 文章來源：新視明 人氣：
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近年來青少年用眼時間大大增加，經常是在學校忙看書、做作業、回家忙著看電視、打電腦，現在又忙著刷微信。一方面由于用眼環境改變加上不重視眼睛的保護，甚至是錯誤用眼等多種因素的影響；另一方面目前學生在外吃飯次數增加，膳食營養不全面，對眼鏡視網膜的發育造成了不良影響，廣大青少年的視力問題非常突出。有研究證明：Omega-3脂肪酸是視網膜的重要構成成分，對促進視網膜組織的發育有著重要的作用，尤其在視網膜新生血管發育、干眼病以及老年黃斑變性的治療中具有一定的作用。
一、什么是Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸，又寫作ω-3、Omega-3，包括ALA（α-亞麻酸）、DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、PGE（前列腺素）和LT5（白三烯）等，它是人體必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要通過食物攝取。Omega-3脂肪酸除了對視網膜發育發揮重要作用外，還具有預防心血管疾病的作用，還具有調節血脂、抗動脈粥樣硬化，提高免疫力、抗炎癥，抗腫瘤、降低癌癥風險，改善認知障礙功能，治療精神分裂病等作用。
二、Omega-3脂肪酸對視力的作用
Omega-3脂肪酸是眼睛的三大主要營養物質之一，眼底視網膜有感受弱光的視桿細胞和感受強光和色彩的視錐細胞組成，其Omega-3脂肪酸含量高達50%以上，Omega-3脂肪酸充足會使視網膜細胞柔軟，視網膜的反射機能提高，眼睛明亮。如果Omega-3脂肪酸不足，則視網膜細胞衰弱、眼睛容易疲勞，近視就會提早到來。Omega-3脂肪酸是改善嬰兒早期視覺發育的主要元素，可以讓眼球更規則地生長，從而減少患近視的幾率或是減輕近視程度，強化視力。
Omega-3脂肪酸在眼科領域的一些階段性成就，其中包括通過改善淚液分泌質量來治療干眼和瞼板腺功能障礙，Omega-3脂肪酸可以產生直接抗炎的活性物質，熄滅炎癥的“火焰”。因此，Omega-3脂肪酸又被稱為“消炎之寶”。干眼癥在我國的發病率差不多有21%-30%！老年人、女性、常使用電子設備的人群易得，從病理上來看，它實際上是一種眼部的慢性炎癥，從這個角度來看，吃Omega-3脂肪酸應該還是對癥的。此外，Omega-3脂肪酸可通過改變細胞結構，改善病變部位及全身的免疫調節和抗炎代謝等機制來預防和治療視網膜疾病，如年齡相關性黃斑變性，糖尿病視網膜病變，未成熟兒視網膜病變等；通過改善免疫調節能力和增強抗炎效果等方面來治療葡萄膜炎以及青光眼等疾病。
三、歐米伽3食物
1、植物食用油
Omega-3脂肪酸中的α-亞麻酸主要存在于一些植物中，菜籽油、玉米油、橄欖油、山茶油、紅花油、紫蘇籽油、大豆油等食用油均含歐米伽3。
2、深海魚油吃魚油補Omega-3脂肪酸，這是大家都知道的，富含Omega-3脂肪酸的魚類有沙丁魚、三文魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、虹鱒魚、貽貝、鱈魚、秋刀魚等，為了更有效的補充Omega-3脂肪酸，建議可以補充富含Omega-3脂肪酸的營養補劑。
3、堅果和植物種子
堅果盒植物種子中也含有Omega-3脂肪酸，如碧根果、榛子、杏仁、花生、腰果、小南瓜子、巴西堅果、無花果干等，堅果都對心臟有好處。所以有研究發現，常吃堅果的人患糖尿病、癌癥及心腦血管病等慢性疾病的幾率比較低。
4、豆類
別小看生活中常見的各類食用豆豆如豌豆、大豆等，它們不僅能提供優質植物蛋白，還含有Omega-3脂肪酸里的亞麻酸，所以大豆油中也含有Omega-3脂肪酸。
5、果蔬
你想不到吧，一些常見果蔬中也含有Omega-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘藍、芽甘藍、馬齒莧、紫蘇、牛油果等，所以平時也可以做一些果蔬沙拉吃，不僅可以補充Omega-3脂肪酸，也不用擔心攝入過多熱量和脂肪。
所以，及時補充Omega-3脂肪酸就是給身體“充電”，確保其結構和功能的完整性，即使在毒素、炎癥等致病因子的刺激下受到些許損傷，也很可能被迅速修復。Omega-3脂肪酸，今天你補了嗎？
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